啤酒廠污水中主要污染物有堿性洗滌劑、紙漿、染料、漿糊、殘酒和其它雜質等。特點是高堿度、高溫度、高濃度有機物生化處理難度高等特點。

廢水主要來源有：麥芽生產過程的洗麥水、浸麥水、發芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、，凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發酵過程的發酵罐洗滌、過濾洗滌水；罐裝過程洗瓶、及破瓶啤酒；冷卻水和成品車間洗滌水；以及部分生活污水。

此種廢水處理一般采用疊螺式污泥脫水機將污泥和水做到固液分離狀態，出來的泥餅方便外運，水是清澈的，還是全自動運行，給業主帶來了方便。

從目前的案例可以了解到一般啤酒廠使用的絮凝劑一般使用強陽離子聚丙烯酰胺、分子量要求900萬以上比較突出，用藥量比較省，成本也比較低，經過疊螺污泥脫水機機壓出的泥餅含水率也相對低。

下圖是在河北藍貝啤酒廠的安裝圖，如有意向請致電！

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